Arroz mediterráneo con toque oriental para guarnición.

Ingredientes: (por ración)
-60 gramos de arroz vaporizado.
-medio tomate.
-una ramita de perejil fresco.
-una pizca de comino.
-un chorrito de aceite de oliva.
-sal al gusto.

Preparación:
Cocer el arroz siguiendo las instrucciones.
Una vez listo, escurrir y dejar a parte.
Calentar una sarten, sin aceite, y hechar el tomate troceado, con el calor se irá deshaciendo así que con una cuchara de madera se podra ir extendiendo por la sartén, y esto hará que del propio jugo, no necesitemos aceite para freir, lo que lo hace una comida más sana.
Una vez ya lo tenemos al gusto, añadimos el arroz y mezclamos bien.
Cortamos el perejil en trocitos pequeños y mezclamos de nuevo.
Por último ponemos un poquito de sal al gusto, la pizca de comino (cuidado con el comino porque tiene un sabor muy fuerte, echar muy poquito) y un chorrito pequeño de aceite de oliva.
Volvemos a mezclar, y listo.

Toque personal:
Se puede hacer también con cualquier tipo de arroz. Yo he elegido este para la receta, ya que suelo usarla de guarnición, y este arroz se queda muy suelto, desde mi punto de vista, perfecto para esta receta.
Personalmente lo uso para acompañar carnes a la plancha básicamente, lo que nos proporciona una comida sana, con hidratos y proteínas de una manera sencilla.

 

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