Pechuga al tomillo y queso.

Pechuga al tomillo y queso.

 

Ingredientes: (por ración)
-100 gramos de pechuga.
-un chorrito de leche.
-tomillo
-queso en polvo.
-sal.

Preparación:
Cortar la pechuga a trocitos (tamaño de un bocado).
Hacerla en la sartén a fuego lento, así nos quedará más jugosa y menos seca.
Cuando esté casi hecha, añadir un poquito de sal (al gusto), y un chorrito de leche (aproximadamente dos cucharadas soperas).
Subir a fuego medio.
Cuando la leche empiece a hervir, añadir el tomillo.
Dejar que se medio evapore un poco la leche, apagar el fuego, añadir un toque de queso en polvo, mezclar bien, y listo.

Toque personal:
Me gusta añadirle también un poquito de ajo en polvo cuando añado el tomillo.
Y sirve para acompañar pastas, arroces, patatas o verduras.
Yo esta vez lo acompañé de un trocito de tortilla de patata.
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