Macarones al pesto casero.

Ingredientes: (por ración)
-60gramos de macarrones.
-una cucharada sopera de cebolla pochada.
-orégano.
-albahaca.
-ajo en polvo.
-perejil.
-queso en polvo.
-aceite de oliva.
-sal.

Preparación:
Cocer los macarrones.
En una sarten echar la cucharada de cebolla, y dejar que se caliente a fuego medio.
Añadir los macarrones y mezclar bien.
Bajar el fuego al mínimo.
Añadir el orégano, la albahaca, el ajo en polvo, el perejil, y la sal (al gusto de cada uno).
Mezclar bien y echarle un chorrito de aceite de oliva (lo equivalente a una cucharada más o menos).
Volver a mezclar bien.
Y por último añadirle el queso en polvo (al gusto también).

Toque personal:
La cebolla, la podemos rehogar nosostros mismos, o si tenemos prisa y no nos da tiempo, venden unas latas de cebolla frita lista para usar, o cebolla troceada congelada, aunque ésta última aporta menos sabor.
Además, con las especias, me gusta echar un toque de orégano, de ajo en polvo y de perejil, y sin embargo añadirle más cantidad de albahaca que de lás demás.
Queso en polvo, con una cucharadita sobra.
Y esto puede acompañarse de cualquier carne o pescado a la plancha con especias por ejemplo, yo generalmente lo acompaño de pechuga a la plancha, añadiendo a la peguga las mismas especias usadas en la pasta pero en una cantidad mucho menor.
Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s