Pollo en salsa de soja.

Ingredientes: (por ración)
-100 gramos de pollo (yo he elegido pechuga).
-un chorrito de salsa de soja.
-ajo en polvo.
-albahaca.
-jengibre.
-media cucharadita de harina.

Preparación:
Cortar el pollo en trocitos pequeños (tamaño de un bocado).
Calentar la sartén a fuego medio, con unas gotas de salsa de soja (nos hace función de aceite).
Cuando esté caliente, añadir el pollo a la sartén, y remover de vez en cuando para que se vaya haciendo.
Cuando esté medio hecho, agregar las especias a gusto de cada uno, el ajo en polvo, la albahaca, y el jengibre.
Mezclar de nuevo y añadir el resto de la salsa de soja (aproximadamente una cucharada y media, aunque suelo echarlo a ojo).
Esperar a que hierva, cuando lo haga, bajar el fuego al mínimo y añadir la harina, de esta forma lograremos que la salsa espese un poquito…y listo.

Toque personal:
Me gusta mucho acompañarlo de un arroz blanco hecho con ajo y laurel simplemente (ya pondré la receta más adelante), y de esta forma podemos comerlo solo o mezclarlo, que también es una buena idea.
Lógicamente, también se podría acompañar de unas verduritas, incluso siguiendo la misma idea de esta receta para hacerlas.
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