Trucha asalmonada con jamón.

Ingredientes: (por ración)
-Una trucha asalmonada limpia y abierta por la mitad.
-Una loncha de jamón serrano.
-Sal.
-Un pelín de aceite de oliva.

Preparación:
Ponemos el horno a calentar, al máximo. Mientras cogemos la trucha, la abrimos, la salamos al gusto (cuidado porque el jamón salará bastante), echamos unas gotitas de aceite y las esparcimos bien.
Añadimos la loncha de jamón a lo largo dentro de la trucha.
Envolvemos la trucha en papel de aluminio.
La metemos en el horno, a potencia alta, y en unos 15 o 20 minutos aproximadamente estará lista.
Sacamos del papel de aluminio, y servimos.

Toque personal:
Esto se puede hacer con más de un pescado, pero me gusta especialmente esta mezcla.
Por otra parte, a veces, al salarla, suelo echarle también un toque de ajo en polvo.
Y junto con unas verduras o una ensalada, puede ser una buena cena, rápida y muy fácil de hacer.
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2 comentarios sobre “Trucha asalmonada con jamón.

  1. Personalmente en esta receta me gusta el pescado poco hecho, pero en la receta, el tiempo de horno, deja el pescado mucho más hecho, y mucho más a gusto de todos.

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