Ensalada de pasta campesina.

Ingredientes: (dos raciones)
-120 gramos de pasta (yo he elegido lacitos de colores).
-Dos lonchas de jamón york.
-Una loncha de pavo.
-Un huevo duro.
-Una tarrina pequeña de queso blanco (la tarrina que es un poco más pequeña que un yogur).
-Una lata de atún.
-Medio tomate.
-Medio pepino.
-Una zanahoria.
-Sal.
-Aceite de oliva.
-Mostaza a la antigua.
-Albahaca.

Preparación:
Cocer la pasta, y cuando esté lista, enfriar bajo un chorro de agua fría.
Cortar el jamón york, el pavo, el huevo duro, el queso blanco, el tomate, y el pepino en taquitos (más o menos pequeños dependiendo del tipo de pasta que useis para que se asemeje a su tamaño).
Una vez cortado, poner en un bol, la pasta, con todo lo anterior, y añadir la zanahoria rallándola, y la lata de atún desmenuzándola.
Mezclarlo bien, agregar aceite de oliva, salar al gusto, poner una cucharadita de mostaza a la antigua, albahaca al gusto, mezclarlo todo bien de nuevo para que se impregne todo del aliño.
Dejar enfriar en la nevera, y listo.

Toque personal:
A mi me gusta preparar esta receta la noche anterior, para que así enfríe durante toda la noche y los sabores se mezclen más, (sobretodo el sabor de la albahaca) cuando hago eso pongo todo excepto el pepino, la zanahoria y el tomate, para que no se pongan blandos, los añado un rato antes de servirlo.
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