Spaguetti con tomate y albóndigas.

Ingredientes: (por ración)
-60 gramos de espaguetis.
-80 gramos de carne picada (al gusto).
-Albahaca.
-Perejil.
-Ajo en polvo.
-Orégano.
-Pimienta (yo uso una que es una mezcla de todas).
-Tomate frito.
-Queso en polvo.
-Sal.

Preparación:
Cocemos los espaguetis.
Mientras ponemos la carne picada en un plato, la esparcimos bien y sazonamos con albahaca, perejil, ajo en polvo, pimienta y sal (todo esto al gusto).
Mezclamos bien para que se queden las especias por toda la carne.
Nos mojamos las manos un poco con agua, y vamos haciendo bolitas con la mezcla.
Una vez tenemos todas las bolitas, las pasamos por harina, un simple toque para que no se desmoronen.
Calentamos una sarten con un poquito de aceite (media cucharada) y cocinamos las albóndigas.
Cuando estén casi hechas, añadimos tomate frito y lo salamos un poco.
Cuando empiece a burbujear, añadiremos un poco de queso en polvo (media cucharada aproximádamente) y lo mezclaremos todo bien.
Incorporaremos los espaguetis, y removeremos todo con cuidado de no destrozar las albóndigas.
Emplatamos, ponemos los espaguetis, colocamos las albóndigas por arriba, espolvoreamos un poco de queso en polvo, orégano, y listo.

Toque personal:
Las albóndigas se pueden hacer con cualquier tipo de carne picada, ya sea de pavo, de pollo, de vacuno o de cerdo. Al hacerlas, prefiero hacer las bolitas pequeñas, así es más fácil que se destrocen.
A esta receta también se le podría añadir cebolla, aunque de la manera explicada se nota más el sabor de las especias.
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