Salsa de yogur a mi estilo.

Salsa de yogur a mi estilo.
Ingredientes:
-Un yogur griego natural (azucarados no).
-Medio limón pequeño.
-Medio diente de ajo.
-Media cucharadita de mostaza.
-Una cucharadita de tomillo.
-Dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
-Una pizca de sal.

Preparación:
Ponemos en un mortero el medio diente de ajo crudo con una pizca de sal y lo machacamos hasta que quede una pasta.
Añadimos el yogur griego, el zumo de medio limón y lo mezclamos bien.
Incorporamos a la mezcla el resto de ingredientes, la media cucharadita de moztaza, la cucharadita de tomillo, el aceite y la sal.
Mezclamos todo bien durante un minuto, dejamos reposar la mezcla en la nevera durante unos 10 minutos, y listo.

Toque personal:
Se puede mantener en la nevera mucho más tiempo, y recomiendo, que justo antes de servir lo removamos bien.
Esta salsa puede servir para acompañar muchas cosas, como por ejemplo patatas asadas, pechuga, para acompañar el salmón ahumado, etc etc.
La inventé sobre la marcha el viernes, y como me gustó, la compartí con unos invitados que tuve el sábado por la noche, y la verdad es que la salsa triunfó, ya que tuve que hacar dos tandas de ella.
Así que como muchos de esos invitados me pidieron, aquí cuelgo la receta. ¡Espero que os guste!
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