Arroz con salmón.

Ingredientes: (por ración)
-100 gramos de arroz redondo.
-100 gramos de salmón.
-Una cucharadita de queso cremoso.
-Eneldo.
-Sal.

Preparación:
Cocemos el arroz con agua durante unos 16 minutos y lo escurrimos.
Mientras se hace el arroz, hacemos el salmón a la plancha, con un poquito de sal al gusto.
Cuando lo tengamos hecho le quitamos las espinas, la piel, y lo desmenuzamos en trocitos pequeños.
Ponemos en una sartén a fuego mínimo (o en la misma plancha de hacer el salmón) el arroz, le añadimos el salmón desmenuzado.
Lo mezclamos todo bien para que coja los sabores.
Incorporamos la cucharadita de queso cremoso, una pizca de eneldo al gusto, y salamos si lo vemos necesario.
Lo volvemos a mezclar todo muy bien, sin dejar de moverlo para que no se pegue…y listo.

Toque personal:
El queso cremoso si lo podemos usar ligth, le quita calorías a esta receta, y por otra parte, yo solo le echo sal al hacer el salmón, ya que entre el salmón y el queso le aporta mucho sabor a la receta y no veo necesario salarlo más.
Perfecto como plato único mezclando hidratos y proteínas, además de omega 3 por el salmón.

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