Salsa de espinacas baja en calorías.

Ingredientes:
-Dos cucharadas de queso fresco batido desnatado 0%.
-Entre 50 y 100 gramos de espinacas, al gusto.
-Ajo en polvo.
-Cebolla en polvo.
-Pimienta.
-Sal
-Una cucharadita de queso en polvo.
-Un chorrito de aceite de oliva.

Preparación:
Ponemos a hervir las espinacas en agua hasta que queden blanditas (aproximadamente 10 minutos si son frescas, 5 si son congeladas).
Las escurrimos, y ponemos en un recipiente apto para batidora.
Añadimos, dos cucharadas de queso fresco batido desnatado 0%, una pizca de pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y el queso en polvo.
Lo batimos todo hasta que se queden los ingredientes bien incorporados, cuando lo tengamos, probamos, y salamos al gusto, agregamos un chorrito de aceite de oliva (no demasiado sino nos quedará demasiado líquida la salsa), batimos de nuevo, y listo.

Toque personal:
Esta salsa sirve para cualquier cosa, de echo, podemos doblar las cantidades todas las veces que queramos y tener la mezcla en la nevera para ir usándola, eso sí, no recomiendo tenerla más de tres o cuatro días, por si acaso.
Podemos usarla para acompañar pasta, arroz, carne, pescado, cualquier cosa, porque es una salsa muy ligera, y personalmente pienso que el sabor pega con todo, incluso, ponerla como aperitivo con unos “picos” o unas tostaditas como hice este fin de semana pasado, y les encantó, por eso, creo que se ha ganado el publicarla, que sé que más de uno mirará la receta.
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