Acelgas con ajo y jamón serrano.

Ingredientes:
-100 gramos de acelgas.
-Media loncha de jamón serrano (quitándole la grasa).
-Dos dientes de ajo.
-Albahaca.
-Perejil.
-Sal.
-Pimienta.
-Una cucharadita de aceite de oliva).
-Un poquito de queso en loncha (opcional).

Preparación:
Cocemos las acelgas (unos 20 minutos aproximadamente) en agua con un poquito de sal (poca, porque luego el jamón serrano salará bastante el plato.
Las escurrimos.
En una sartén, ponemos una cucharadita de aceite de oliva, cortamos los dientes de ajo en láminas y los acemos un poco a fuego lento. Cuando estén doraditos, añadimos el jamón serrano cortado a trocitos, y damos un par de vueltas. Cuando veamos que ha cambiado de color, incorporamos las acelgas escurridas.
Ponemos una pizca de sal (si vemos que la necesita, sino no), una pizca de albahaca, perejil, y pimienta negra.
Removemos y mezclamos todo muy bien, y listo.
Como opcional, cuando ya lo tengamos, podemos emplatar, ponerle un poco de queso por encima y gratinar en el microondas unos segundos.

Toque personal:
Es una manera diferente de comer las acelgas, ya que lo tipico es en hervido.
El jamón y el ajo les da un toque diferente y les aporta muchísimo sabor. Perfecto para hacer de guarnición para acompañar cualquier tipo de plato, o para hacerlo de plato único añadiendo más cantidad.
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