Macarrones con brócoli y tomate cherry.

Ingredientes:
-60 gramos de macarrones.
-4 tomatitos cherry.
-30 gramos de brócoli.
-Un quesito ligth.
-Aceite de oliva.
-Sal.
-Pimienta.
Preparación:
Cocemos los macarrones a gusto de cada uno, con un poquito de sal.
Mientras tanto, cogemos el brócoli (en mi caso uso del congelado), lo partimos en trocitos pequeños (como pequeños árboles), le retiramos los trozos grandes de tronco, lo ponemos en un bol, lo cubrimos de agua, y lo metemos al microondas por tres minutos.
Cuando lo tengamos, lo escurrimos.
En la misma cazuela en la que hemos hecho los macarrones, y ya los tenemos escurriendo, añadimos unas gotitas de aceite, cuando esté caliente metemos los tomatitos cherry (ya sea enteros o cortados por la mitad), y los salteamos.
Añadimos el brócoli y salpimentamos al gusto.
Incluimos los macarrones escurridos y removemos todo bien para que se impregne de los sabores.
Cuando tengamos todo esto listo, cogemos el quesito ligth, lo intentamos desmenuzar un poco y lo añadimos.
Damos unas cuantas vueltas a la mezcla de nuevo aun con el fuego encendido para que se derrita, y listo.

Toque personal:
Como bien he dicho antes, el brócoli lo uso congelado, por lo que de esta forma la receta es mucho más rápida de hacer. Aun así tambien se puede usar brócoli normal, pero habría que cocerlo antes bastante más rato.
Por otra parte, personalmente, prefiero partir los tomates cherry por la mitad al hacerlos, porque me da la impresión de que la parte que no lleva la piel se hace un poco más, por lo tanto queda más blandito, y le aporta más sabor al plato.
Y por último, lo del queso es opcional, yo creo que tengo un grave problema y es que la pasta sin queso casi nunca me sabe bien, sin embargo de esta forma, usamos queso, pero muy poco y aportando pocas calorías con el al plato.
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