Guarnición de patata y cebolla (al microondas).

Ingredientes:
-Una patata mediana.
-Una cebolla pequeña (en mi caso he elegido una morada).
-Pimienta.
-Sal.
-Media cucharada de aceite de oliva.
-Una cucharada de agua.

Preparación:
Pelamos la patata y la partimos en finas rodajas, con la cebolla igual, en juliana. Lo ponemos en un recipiente apto para hacerlo al vapor en el microondas, o si no teneis, yo lo que he hecho, ya que te sablan 20 euros por recipientes pequeños de silicona o parecidos, es coger un taper, hacerle agujeros en la tapa, y listo, mucho más barato.
Cuando lo tengamos le añadimos el aceite, el agua, salpimentamos al gusto, lo mezclamos todo bien, tapamos el recipiente, y lo introducimos en el microondas a máxima potencia durante unos 10 minutos aproximadamente, al pasar este tiempo comprobamos que esté hecha la patata, porque depende del grosor o la cantidad, tendremos que ponerlo a cocinar unos minutos más.

Toque personal:
Es una manera diferente de hacer una guarnición sin empapar en aceite la patata por lo tanto mucho más sana. Y al emplatar, pordemos añadirle un poco de ajo en polvo y perejil, incluso pimentón dulce, o de la vera si teneis, que le aporta un sabor intenso a la mezcla.
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