Arroz con atún y surimi.

Ingredientes: (por ración)
-Media lata de atún.
-60 gramos de arroz largo.
-3 o 4 palitos de surimi.
-Sal.
-Pimienta.
-2 dientes de ajo.

Preparación:
Cocemos el arroz largo (sobre unos 16 minutos lo dejo yo, pero esto va al gusto de cada uno) y lo reservamos escurriendo.
Pelamos los dientes de ajo y los cortamos a láminas finas.
En una sartén añadimos media cucharada de aceite, cuando esté caliente agregamos el ajo y vamos haciéndolo a fuego medio dándole vueltas.
Cuando empiecen a estar dorados (cuidado porque si os pasais de hacerlos amargan), añadimos los palitos de surimi cortado en trocitos. Le damos un par de vueltas, e incorporamos el atún.
Bajamos el fuego, removemos de vez en cuando y dejamos un par de minutos haciéndose.
Cuando pase este tiempo, añadimos el arroz escurrido, una pizca de sal (si hace falta, ya que el atún salará el plato) y pimentamos al gusto.
Mezclamos todo bien para que se incorporen todos los sabores al arroz, dejamos reposar a fuego lento un minutito, y listo.

Toque personal:
La receta se puede hacer sustituyendo el ajo por otras especias que le aporten sabor, ya que no a todo el mundo le gusta el ajo. Mi forma de hacerlo es esta, ya que me gusta el sabor que le aporta el sabor al arroz y la mezcla con estos ingredientes.
Al llevar tanto arroz como atún y surimis es un plato bastante completo como plato único o acompañado de una ensalada.

 

 

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