Garbanzos con pimiento y longaniza de pavo.

Garbanzos con pimiento y longaniza de pavo.
Ingredientes: (por ración)
-60 gramos de garbanzos.
-Una longaniza de pavo.
-Cebolla.
-Pimiento rojo.
-Pimiento verde.
-Un diente de ajo.
-Sal.
-Pimienta.

Preparación:
Si queremos ahorrarnos tiempo y hacer esta receta bien rápida, podemos usar la cebolla y los pimientos ya troceados y congelados, y sino pues troceamos todos estos ingredientes (cantidades al gusto depende del hambre) y es lo primero que haremos.
Cocemos las verduras en una sartén con dos gotitas de aceite, y un chorrito de agua, a fuego lento para que se queden bien pochadas. Depende de si son congeladas o no tardarán más o menos.
Cuando las tengamos, añadimos la longaniza en trocitos pequeños, y un diente de ajo cortado por la mitad.
Subimos el fuego y vamos moviendo para que no se nos pegue mientras se va haciendo (si vemos que se nos queda demasiado seco podemos ir añadiendole chorritos pequeños de agua para que haga la misma función que el aceite pero sin añadir calorías).
Cuando esté hecho, añadimos los garbanzos, la sal que necesitemos (si es poquita mejor), un toque de pimienta, subimos el fuego al máximo, lo salteamos todo un par de minutos y listo para servir.

Toque personal:
Es una manera diferente de comer garbanzos, y bastante sabrosa por la mezcla que usamos.
Si os gustan los sabores de las especias también se le podría añadir algo como un toque suave de comino o curry. Perfecto como plato único o acompañado de un poco de arroz.
Y por último, el ajo lo corto por la mitad ya que de esta forma aporta todo el sabor, y cuando acabo de cocinarlo puedo retirarlo (para las personas que no toleran el ajo, es perfecto) aunque también se puede filetear y dejarlo en el plato completo.
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