Pollo con tomillo al microondas.

Ingredientes: (por ración)
-Un trozo de pollo (en este caso he elegido un muslito).
-Un cuarto de cebolla grande.
-Un poco de tomillo fresco (o de bote en su defecto).
-Una cucharadita de mermelada de tomate.
-Un chorrito de vino blanco.
-Sal.
-Pimienta.
-Un vaso de agua.

Preparación:
En un taper con tapa agujereada (o algún recipiente parecido para hacer al vapor al microondas) ponemos el muslo de pollo, lo salpimentamos al gusto, añadimos la cebolla cortada en trocitos, el chorrito de vino blanco, el tomillo fresco, la cucharadita de mermelada de tomate y el vaso de agua.
Mezclamos todo bien con una cucharita, salamos un poco si vemos que es necesario.
Lo tapamos, y lo llevamos 10 minutos al microondas (en mi caso a 750 de potencia) cuando pasen esos 10 minutos, sacamos el recipiente, lo destapamos, le damos la vuelta al pollo, lo metemos 5 minutos más y listo.

Toque personal:
Es una receta super sencilla, de hecho creo que hasta un poco sosa la explicación, pero creo que es una mezcla a la que no solemos recurrir. Es una manera de hacerlo rápido, sin manchar casi nada y sin tener que estar pendientes, perfecto para cuando vamos con prisas. Lo podemos acompañar de verduras, o aprovechar la salsita que le queda por el agua y el jugo de los ingredientes para mezclarlo con un poco de arroz blanco.
Lógicamente es una receta que también se puede hacer al horno o en sartén, los tiempos variarán, pero los pasos son los mismos, mezclar ingredientes, dejar que se hagan y listo.
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