Tornillos gigantes con pimiento rojo y pollo.

Ingredientes (por ración):
-60 gramos de tornillos gigantes.
-100 gramos de pollo.
-Medio rojo pequeño.
-Media cebolla.
-Queso rallado.
-Albahaca.
-Pimienta.
-Sal.

Preparación:
Cocemos la pasta el tiempo indicado en el paquete. Mientras tanto vamos preparando el resto, cortamos en trocitos el pimiento y la cebolla, y lo ponemos en una sartén a fuego mínimo, con dos gotitas de aceite (si necesitasemos más, añadimos agua a modo de aceite), dejamos que se vaya pochando.
Cuando tengamos el pimiento y la cebolla ya blanditos, añadimos el pollo a trocitos, un poco de pimienta, sal y un toque de albahaca, subimos el fuego y lo acabamos de hacer todo bien.
Solo nos queda añadir la pasta a la sartén, remover un poco para que se incorporen los sabores, emplatar, añadir un poco de queso rallado por encima, y listo.

Toque personal:
Si vamos con prisa, una manera de hacer esta receta mucho más rápida es utilizar cebolla congelada o ya hecha que venden el lata, y lo mismo con el pimiento asado, usarlo de bote, de esta forma en cuestión de muy pocos minutos tenemos el plato listo.
Este tipo de pasta la he comprado en mercadona, son espirales, pero bastante más grandes que las normales (o al menos que las que suelo usar yo), y me encantan para este tipo de recetas ya que los ingredientes se mezclan muy bien entre los huecos.
Una receta más de pasta fuera del típico tomate frito y queso, muy sabrosa, fácil y rápida de preparar.
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