Tornillos gigantes con pollo y verduras.

Ingredientes: (1 ración)
-60 gramos de tornillos gigantes.
-60 gramos de pollo (en mi caso elegí pechuga).
-Un puerro.
-Media cebolla tierna grande o una pequeña.
-Un pimiento verde.
-Media zanahoria.
-Albahaca.
-Pimienta.
-Queso en polvo.

Preparación:
Por una parte cocemos la pasta, la escurrimos y la reservamos.
Mientras tanto vamos preparando el resto, cortamos las verduras en trocitos (excepto la zanahoria),  las ponemos en una sartén antiadherente y las vamos cocinando a fuego lento para que vayan pochandose poco a poco.
Cuando estén ya blanditas, añadimos el pollo cortado en trocitos, salpimentamos todo, removemos bien y dejamos que se haga también a fuego lento, de esta forma se juntarán más los sabores.
Si veis que tiende a pegarse o quemarse, añadir un chorrito de agua en vez de aceite.
Al estar el pollo ya cocinado, añadimos la zanahoria rallándola, y cocinamos durante un minuto más.
Al pasar este tiempo, añadimos la pasta, un toque de albahaca, y una pizca de queso en polvo.
Removemos todo bien para que se impregnen los sabores y listo.

Toque personal:
Como siempre, depende de la pieza del pollo que useis será más meloso o más sequito.
Por otra parte, la zanahoria la añado a última hora y la cocino muy poco para que no se quede blanda, a parte de que no me gusta cocinada, así que de esta forma se queda en un punto medio que me encanta y le queda muy bien a la mezcla.
El queso en polvo podemos añadirlo como en la receta, o simplemente espolvorear un poco por encima al emplatar.
Y por último, podemos añadir un chorrito de aceite de oliva en crudo.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s