Ensalada campera.

Ingredientes: (por ración)
-Lechugas al gusto.
-Un huevo.
-Una salchica de pollo.
-Una patata mediana.
-Tomate natural.
-Queso.
-Aliño al gusto.

Preparación:
Pelamos la patata, la partimos en trocitos y la cocemos (según como sean los trozos de grandes tardará más o menos en cocerse, pero sobre unos 20 minutos desde que comienza a hervir). Cocemos el huevo para tener un huevo duro.
Por otro lado cortamos la salchicha de pollo en rodajitas y la hacemos en una satén antiadherente sin nada de aceite hasta dorarla un poquito. Cuando la tengamos la dejamos enfriar en un platito.
Cuando tengamos la patata y el huevo cocidos, los partimos en trozos y lo dejamos enfriar bien.
Al tener ya todos los ingredientes fríos, comenzamos a montar la ensalada en un bol.
Ponemos la lechuga, y el resto de ingredientes, aliñamos al gusto y listo!

Toque personal:
Podemos aliñar la ensalada con el típico aceite y vinagre, otras opciones es con una vinagreta hecha con aceite, mostaza antigua y un toque de endulzante, o cualquiera de las salsas para ensaladas de Walden farms, las cuales descubrí hace mucho tiempo pero no había probado hasta ahora, son salsas libres de calorías y azúcares.
Todo esto, si quieres hacerlo de una manera, ligera, sino cualquier tipo de salsa al gusto puede servir, como una salsa césar por ejemplo.
También podemos darle un toque diferente con espécias como albahaca, que siempre refresca en una ensalada, o ajo en polvo, etc.
E igualmente se le pueden añadir o quitar ingredientes al gusto de cada uno, como cebolla, maiz, pimiento, cambiar la salchicha por pollo nomal, etc.
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