Chips de kale.

Ingredientes:
-Col kale.
-Aceite de oliva.
-Sal.
-Especias al gusto.

Preparación:
Lavamos bien la col kale (me recomendaron llenar un bol de agua, introducirlas y ahí lavarlas).
Cuando las tengamos, las ponemos a escurrir bien y si es necesario las secamos un poco con papel de cocina (ya que tienen que estar bien secas).
Precalentamos el horno a unos 180 grados.
Mientras preparamos la kale, retiramos el tallo y cortamos las hojas a trocitos (tener en cuenta que al horno disminuyen bastante de tamaño así que mejor no hacerlos muy pequeños), y los pondremos en un bol con un chorrito muy pequeño de aceite.
Lo removemos bien con las manos para que el aceite se impregne y reparta bien por las hojas.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y vamos colocando los trozos de kale en ella, sin que se monten unos encima de otros.
Cuando lo tengamos, le añadimos un poco de sal y especias al gusto que queramos darle.
Llevamos 5 minutos al horno, y comprobamos si ya están crujientes, sino dejamos un poquito más, con cuidado de que la hoja no se ponga marrón porque sino amargará demasiado.
¡Y listo!

Toque personal:
La col kale es un alimento poco conocido y usado, de hecho me costó bastante conseguir dicho producto y gracias al frutero de un amigo que va al mercado de Valencia, la conseguí.
Tenía curiosidad porque había leído sobre las chips de kale y quería probar  hacerlas…el resultado me encantó.
Totalmente crujientes, y les puedes aportar el sabor que quieras al gusto con sazonadores y especias.
En mi caso probé una tanda sólo con sal (muy buenas) y a otra le puse sazonador espagueti y barbacoa y me gustó más aun.
Así que si podéis haceros con ella os animo a probarlo.
¡Un snack totalmente sano!
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