Crema verde de verduras.

Ingredientes: (para un litro aprox.)
-Dos puñados de espinacas.
-Un puñado de brócoli.
-Una zanahoria.
-Un puñado de acelgas.
-Una patata pequeña.
-Media cebolla.
-Medio tomate.
-Un trocito pequeño de puerro.
-Ajo en polvo.
-Jengibre.
-Pimienta.
-Aceite de oliva.

Preparación:
Ponemos todas las verduras troceadas en una cazuela y la acabamos de llenar con agua.
La llevamos al fuego (fuerte), añadimos un poquito de sal y pimienta (poquita pimienta sobretodo).
Cuando comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos cociendo hasta que todas las verduras estén bien blanditas; lo que suele ser entre 20-30 minutos más o menos.
Cuando las tengamos, las iremos pasando a un recipiente en el que podamos batirlas, añadiremos todas las especias, el ajo en polvo, el jengibre, y la pimienta (cuidado, porque son especias muy fuertes, mejor ir añadiendo poco a poco y probando que pasarse), y un chorrito de aceite de oliva en crudo.
Batimos todo y listo.

Toque personal:
Como bien he dicho, hay que tener mucho cuidado con las especias ya que son muy fuertes y si nos pasamos puede llegar a picar demasiado (como me pasó a mí, por eso, lección aprendida jaja).
Me gusta combinarlo al servir con unas especias ibéricas (la venden en carrefour, el recipiente es tipo molinillo como el de la pimienta), y unas gotitas de aceite de oliva virgen extra.
Es una crema de verduras súper completa, y básicamente lo que hice fue aprovechar restos de verduras que tenía por casa, por lo que los ingredientes podéis variarlos según lo que tengáis.
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