Tallarines de puerro con atún y surimi.

Ingredientes: (por ración)
-Un puerro.
-Una lata de atún.
-Dos o tres palitos de surimi.
-Un diente de ajo.
-Sal.
-Pimienta.

Preparación:
Cortamos el puerro en dos partes para que sean más cortos los tallarines, y luego éstos en tiras finitas.
Lo ponemos en una satén antiadherente con un par de gotitas de aceite, lo movemos bien y dejamos que se vaya haciendo a fuego lento y tapado.
Cuando el puerro ya esté casi hecho, añadimos la lata de atún y el surimi cortado en tiritas.
Lo cocinamos un poco a fuego fuerte y le añadimos el diente de ajo, chafado para que le aporte sabor y luego retirarlo o en trocitos si os gusta.
Salpimentamos al gusto, lo removemos bien, cocinamos durante un par de minutos más a fuego fuerte sin dejar de moverlo y listo.

Toque personal:
También le podéis dar un toque diferente con especias (como jengibre, cúrcuma o comino) y salsa de soja.
Un plato muy completo y perfecto para la cena sin hidratos.
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