Bastones de boniato al horno con especias.

Ingredientes: (por ración)
-Un boniato (batata).
-Un pelín de aceite de oliva.
-Sal.
-Pimienta.
-Ajo en polvo.
-Cebolla en polvo.
-Sazonador barbacoa.
-Perejil.
-Pimentón dulce.
-Curry.
-Especias de cebolla y pimiento (opcional si se tiene).

Preparación:
Precalentamos el horno a unos 180 grados.
Pelamos el boniato y lo cortamos en bastoncitos como si fuera para hacer patatas fritas.
Cuando lo tengamos los ponemos en una bolsa (yo uso de las de congelar), añadimos todo el resto de ingredientes, una pizca de sal, un chorrito muy pequeño de aceite de oliva, pimienta, ajo, cebolla, barbacoa, peejil, pimentón, curry, etc.
Cuando lo tengamos, cerramos la bolsa (importante, con aire dentro, sin chafarla para que salga el aire antes de cerrarla) y lo agitamos todo bien para que el boniato se impregne con todo lo de dentro de la bolsa.
Preparamos la bandeja del horno poniéndole papel vegetal, y ponemos los bastones de boniato en ella, bien repartidos sin que se monten unos con otros.
Lo metemos en el horno aproximádamente unos 15-20 minutos, y listo.

Toque personal:
La elección de especias puede ser al gusto de cada uno, pensé que esta combinación podía ir bien ya que el boniato es como una patata pero más dulce, por ello opté por sabores más fuertes incluso con un toque picante.
El resultado es como hacer unas patatas al horno, algo más dulces pero deliciosas.
Es un alimento que no solemos consumier pero que nos aporta muchos beneficios como vitamina c, antioxidantes etc.
Perfecto acompañado de algo de proteína (como carne o pescado) y algo de verdura, y un genial sustituto a las patatas fritas.
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