Comenzamos con la época de vídeos de Navidad en el canal 🤗
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Mañana la inauguramos oficialmente en casa decorándolo todo, poniendo el árbol, vestidos de Navidad y con villancicos de fondo, tengo unas ganas tremendas 😍.
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Se viene temporada de colores cálidos, de lucecitas, de rojos, verdes y dorados y muchos brillitos ✨.
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Hoy hay luna nueva... 🌑
Momento de cerrar ciclo, observar hacia atrás, lo vivído, lo aprendido, y dar gracias por ello 🙏.
E ir a por el nuevo ciclo marcando nuevas intenciones ✅, nuevos retos, nuevos aprendizajes, para seguir avanzando y creando una persona cada vez más acorde con uno mismo 🤗💓.
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🎃BROWNIE DE CALABAZA.🎃
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- 375g de harina (la que quieras usar, yo mezclé culines que tenía por casa).
- Un cuarto de calabaza asada.
- 2 huevos + 2 claras (también lo podéis sustituir por el mismo volumen en plátano chafado, lino molido con agua, o harina de garbanzo con agua, para no usar huevo).
- Medio vaso de bebida vegetal.
- Medio vaso de aceite de oliva.
- Un sobre de levadura.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de jengibre en polvo.
- Una cucharadita de canela.
- Endulzante al gusto (cuidado porque la calabaza asada ya es bastante dulce).
- Pepitas de chocolate negro.
- Nueces pecanas (un puñadito). .
🤗Elaboración:
- Mezclamos la calabaza, los huevos y las claras, la bebida vegetal, el aceite, el endulzante, y lo batimos todo bien.
- Por otro lado en un bol grande ponemos la harina, el sobre de levadura, la pizca de sal, el jengibre, la canela, y lo mezclamos bien.
- Ahora toca verter la primera parte en la segunda poco a poco e ir mezclándolo para que los ingredientes se incorporen bien y sin grumos.
- Una vez lista la masa, la pruebo por si necesitara más endulzante y corregir si es necesario teniendo en cuenta que al hacerla estará un poquito más dulce aun.
- Añadimos las pepitas de chocolate al gusto, y las nueces pecanas a trocitos, dejando algunas enteras para decorar, y volvemos a mezclar bien.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Ponemos la masa en un molde con papel vegetal, decoramos por encima con las nueces pecanas que hemos reservado, y al horno, 30 minutos aproximadamente (ya sabéis que cada horno es un mundo).
- Pasado ese tiempo, sacamos del horno, dejamos que se enfríe y cuando atempere entonces desmoldamos y ¡listo!👌
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🙋👉Esta receta salió de un experimento total, pretendía hacer un bizcocho de calabaza, pero me lo fui inventando sobre la marcha y no salió un bizcocho, ya que no subió nada de nada (lo que me hace pensar que a lo mejor la levadura no es necesaria, pero por si acaso la pongo) pero si se quedó como con la textura de un brownie, y deliciosa, así que espero que la probéis y me digáis ¡que tal!
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🍁Noviembre🍁
Hace meses que no me ponía con el bullet ✍️, el mes pasado quería volver a reengancharlo pero entre unas cosas y otras no tuve tiempo, así que este mes, tocaba sí o sí.
Echaba de menos a parte de hacerlo, que es un momento genial mi/me/conmigo de paz😊 , el hecho de volver con el habit tracker 📝, ya que hay cosas que por pereza acabo dejando y esta es una manera de mantenerlo genial, al menos para mí.
Noviembre, me encantan sus colores, esa época de recogimiento, e incluso diría hasta el clima, si no fuera porque aquí parece que no llega el frío...
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