¡Hola!
Con todo esto que está sucediendo una de las cosa que más me pedís son recetas, así que aquí os traigo otra más, el hummus que hacemos en casa.
¡Espero que os guste!
Ingredientes:
-250 gramos de garbanzos cocidos (un bote pequeño).
-Una cucharada de pasta de sésamo (tahini) o de semillas de sésamo.
-Un diente de ajo pequeño.
-Media cucharadita de comino.
-Una pizca de sal.
-Un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
-Jugo de limón exprimido al gusto.
-Un poquito de agua.
Ponemos en un recipiente todos los ingredientes, sin olvidar quitar el germen al ajo para que no siente mal, y se tritura todo. Si se queda muy espeso añadimos agua hasta tener la textura deseada. Guardamos en la nevera. Servimos con un poco de pimentón dulce o de la vera espolvoreado por encima, perejil y un chorrito de aceite. Podemos acompañarlo con verdura cruda o trocitos de pan. Y a disfrutar.
