Albóndigas de pollo con tomate y almendra.

Ingredientes:(para dos raciones) -300 gramos de carne picada de pollo. -Perejil. -Ajo en polvo. -Especias para dar sabor al gusto. -Pimienta. -Sal. -Harina (podemos usar la harina que queramos, de almendra, de espelta integral, de garbanzo, de avena, etc.) -Harina de almendra (almendras molidas) -Almendra laminada (o troceada). -Tres tomates. -Una cebolla. -Salsa de soja. … Sigue leyendo Albóndigas de pollo con tomate y almendra.

Granola casera.

Ingredientes: -Una taza y media de copos gruesos de avena. -Semillas. -Frutos secos. -Unacucharadita de canela. -Una cucharada de cacao puro desgrasado. -Un chorrito de aceite de oliva. -Dos cucharadas de panela (opcional para endulzar un poco más). -Dos cucharadas de miel. -Coco rallado. -Pasas, arandanos deshidratados o cualquier fruta deshidratada. Preparación: Ponemos a precalentar … Sigue leyendo Granola casera.