Ensalada de crudités con aliño de ajo negro.

Ingredientes: (por ración) -Medio calabacín. -Media zanahoria. -Un cuarto de pimiento rojo. -Un diente de ajo negro. -Aceite de oliva. -Limón. -Sal. Preparación: Cortamos en tiritas muy finas el pimiento, la zanahoria y el calabacín (para el calabacín y la zanahoria, uso un utensilio que se llama pelador en juliana, lo compré en carrefour, dónde … Sigue leyendo Ensalada de crudités con aliño de ajo negro.

Macarrones con berenjena y pollo.

Ingredientes: (por ración) -60g de macarrones. -Media berenjena. -100g de pollo (en este caso usé pollo marinado). -Un tercio de cebolla. -Sal. -Aceite de oliva. Preparación: Cocinamos la pasta según las instrucciones del paquete, y la dejamos escurrir. Mientras tanto cortamos la berenjena y la cebolla en dados pequeñitos (cuanto más pequeño entes se cocinará) … Sigue leyendo Macarrones con berenjena y pollo.

Pan de harina de avena y centeno integral.

Ingredientes: -100g de harina de centeno integral. -80g de harina de avena (copos triturados). -5 claras de huevo. -Una cucharada de aceite de oliva. -3-4 cucharadas de agua. -Un sobre de levadura de panadero en polvo. -Semillas al gusto (opcional). -Sal. -Especias al gusto (opcional). Preparación: Ponemos a precalentar el horno a unos 180 grados. … Sigue leyendo Pan de harina de avena y centeno integral.