🎃BROWNIE DE CALABAZA.🎃
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- 375g de harina (la que quieras usar, yo mezclé culines que tenía por casa).
- Un cuarto de calabaza asada.
- 2 huevos + 2 claras (también lo podéis sustituir por el mismo volumen en plátano chafado, lino molido con agua, o harina de garbanzo con agua, para no usar huevo).
- Medio vaso de bebida vegetal.
- Medio vaso de aceite de oliva.
- Un sobre de levadura.
- Una pizca de sal.
- Una pizca de jengibre en polvo.
- Una cucharadita de canela.
- Endulzante al gusto (cuidado porque la calabaza asada ya es bastante dulce).
- Pepitas de chocolate negro.
- Nueces pecanas (un puñadito). .
🤗Elaboración:
- Mezclamos la calabaza, los huevos y las claras, la bebida vegetal, el aceite, el endulzante, y lo batimos todo bien.
- Por otro lado en un bol grande ponemos la harina, el sobre de levadura, la pizca de sal, el jengibre, la canela, y lo mezclamos bien.
- Ahora toca verter la primera parte en la segunda poco a poco e ir mezclándolo para que los ingredientes se incorporen bien y sin grumos.
- Una vez lista la masa, la pruebo por si necesitara más endulzante y corregir si es necesario teniendo en cuenta que al hacerla estará un poquito más dulce aun.
- Añadimos las pepitas de chocolate al gusto, y las nueces pecanas a trocitos, dejando algunas enteras para decorar, y volvemos a mezclar bien.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Ponemos la masa en un molde con papel vegetal, decoramos por encima con las nueces pecanas que hemos reservado, y al horno, 30 minutos aproximadamente (ya sabéis que cada horno es un mundo).
- Pasado ese tiempo, sacamos del horno, dejamos que se enfríe y cuando atempere entonces desmoldamos y ¡listo!👌
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🙋👉Esta receta salió de un experimento total, pretendía hacer un bizcocho de calabaza, pero me lo fui inventando sobre la marcha y no salió un bizcocho, ya que no subió nada de nada (lo que me hace pensar que a lo mejor la levadura no es necesaria, pero por si acaso la pongo) pero si se quedó como con la textura de un brownie, y deliciosa, así que espero que la probéis y me digáis ¡que tal!
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🍁Noviembre🍁
Hace meses que no me ponía con el bullet ✍️, el mes pasado quería volver a reengancharlo pero entre unas cosas y otras no tuve tiempo, así que este mes, tocaba sí o sí.
Echaba de menos a parte de hacerlo, que es un momento genial mi/me/conmigo de paz😊 , el hecho de volver con el habit tracker 📝, ya que hay cosas que por pereza acabo dejando y esta es una manera de mantenerlo genial, al menos para mí.
Noviembre, me encantan sus colores, esa época de recogimiento, e incluso diría hasta el clima, si no fuera porque aquí parece que no llega el frío...
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Los mejores planes de sábado para mí ahora mismo son esos planes de recogimiento...🕯️
Llegar a casa, coger a los perros 🐕🐕, dar un buen paseo largo con ellos🚶♀️, llegar a casa 🏠, ducharse 🚿, ponerse el pijama, tumbarse en el sofá 🛋️ con los peludos, y con @andresdura38 , pedir algo de cena 🍕 y ver una buena película o serie 📺.
A veces sólo hace falta escucharnos y prestarnos un poquito de atención para saber lo que nos hace felices, aunque eso mismo no sea lo que la sociedad marca.
Me pasé años saliendo, épocas por gusto y diversión, no voy a mentir, pero otras épocas, más por compromiso que por otra cosa, aunque ni yo misma me daba cuenta aun sabiendo que salir no era lo mío.
A veces viene bien un golpe aunque sea forzado para pararlo todo, crear un caos dentro de uno mismo para observarse y entonces todo cambia...😊
Aumentan los tiempos contigo misma, y cuando sales, es con ilusión y ganas de disfrutar de la gente.
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Atardeceres que aportan calidez al alma...🌄
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A veces va bien desconectar para conectarse de nuevo...
Ir lento, descansar, darle al cuerpo y mente lo que necesitan, rodearse muy bien, disfrutar, leer, abrazar, reír por cualquier chorrada hasta que se te saltan las lágrimas de los ojos, bailar, poner voz de pito, y hacer el tonto...
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