Albóndigas de pollo con tomate y almendra.

Ingredientes:(para dos raciones) -300 gramos de carne picada de pollo. -Perejil. -Ajo en polvo. -Especias para dar sabor al gusto. -Pimienta. -Sal. -Harina (podemos usar la harina que queramos, de almendra, de espelta integral, de garbanzo, de avena, etc.) -Harina de almendra (almendras molidas) -Almendra laminada (o troceada). -Tres tomates. -Una cebolla. -Salsa de soja. … Sigue leyendo Albóndigas de pollo con tomate y almendra.

Steak tartar.

Ingredientes: (dos raciones) -200g de carne de vacuno picada o normal y la picaremos nosotros a cuchillo. -Un pepinillo grande o dos pequeños. -Mostaza antigua. -Un tercio de cebolla. -Una yema de huevo. -Perejil. -Pimienta. -Sal. -Aceite de oliva. -Alcaparras (opcional). -Pan tostado (para decorar). Preparación: Picamos el pepinillo y la cebolla muy finitos. Cuando … Sigue leyendo Steak tartar.

Conejo con pimiento verde y tomate.

Ingredientes: (por ración) -2 pimientos verdes. -Tomate triturado. -Media cebolla. -Laurel. -Un chorrito de vino tinto. -Tomillo. -Una pizca de edulcorante. -Dos trozos de conejo (en este caso usé lasdos patas). Preparación: Limpiamos y partimos en trocitos los pimientos y la cebolla. Una vez listos los ponemos a pochar en una sartén a fuego medio-bajo … Sigue leyendo Conejo con pimiento verde y tomate.

Tallarines con verduras y pavo.

Ingredientes (por ración): -60 gramos de tallarines. -Dos o tres champiñones. -Dos o tres espárragos trigueros. -Un puñadito de brócoli. -100 gramos de fiambre de pavo. -Salsa de soja. -Jengibre en polvo. -Ajo en polvo. -Sal. Preparación: Cocer los tallarines según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, partimos las verduras a trocitos y las hacemos … Sigue leyendo Tallarines con verduras y pavo.

Fusilli con verduras y ternera.

Ingredientes: (1 ración) -60 gramos de fusilli. -100 gramos de ternera. -Brocoli. -Tomates cherry. -Salsa de soja. -Crema de cacahuete. -Queso en polvo. Preparación: Por una parte cocemos la pasta con las indicaciones del paquete y reservamos. Por otra, ponemos en una sartén, la ternera cortada en trocitos pequeños, vamos haciendola, cuando cambie de color … Sigue leyendo Fusilli con verduras y ternera.

Tallarines de arroz con pollo y champiñones a mi estilo oriental.

Tallarines de arroz con pollo y champiñones, a mi estilo oriental. Ingredientes: (una ración) -60 gramos de tallarines de arroz. -100 gramos de pollo. -Media cebolla. -Un puñado de champiñones. -Pimienta. -Ajo en polvo. -Albahaca. -Una cucharada de vinagre de arroz. -Salsa de soja. -Una cucharadita de aceite de cacahuete. -Sal. Preparación: Por un lado … Sigue leyendo Tallarines de arroz con pollo y champiñones a mi estilo oriental.