Ensalada templada de garbanzos al curry.

Ingredientes:(por ración) -Lechuga variada. -40-50 gramos de garbanzos cocidos. -20 gramos de arroz redondo. -Unos trocitos de pimiento (cantidad al gusto) ya sea del mismo color o variado. -Un cuarto de una cebolla. -Un diente de ajo. -Curry (especia). -Sal. Preparación: Troceamos muy pequeñito tanto el pimiento como la cebolla, el ajo lo dejamos entero … Sigue leyendo Ensalada templada de garbanzos al curry.

Garbanzos con pimiento y longaniza de pavo.

Garbanzos con pimiento y longaniza de pavo. Ingredientes: (por ración) -60 gramos de garbanzos. -Una longaniza de pavo. -Cebolla. -Pimiento rojo. -Pimiento verde. -Un diente de ajo. -Sal. -Pimienta. Preparación: Si queremos ahorrarnos tiempo y hacer esta receta bien rápida, podemos usar la cebolla y los pimientos ya troceados y congelados, y sino pues troceamos … Sigue leyendo Garbanzos con pimiento y longaniza de pavo.

Hummus.

Ingredientes: (cantidad para un bol pequeño) -250 gramos de garbanzos cocidos. -2 cucharadas de tahín (pasta de sésamo). -1 diente de ajo pequeño. -El zumo de medio limón. -Sal. -Comino. -Aceite de oliva. -Perejil. -Pimentón dulce (o de la vera) Preparación: Ponemos los garbanzos en un recipiente apto para batidora, le añadimos las dos cucharadas … Sigue leyendo Hummus.