Arroz con gambas a la leche de coco y especias.

Ingredientes: (por ración) -60 gramos de arroz redondo. -100 gramos de gambas. -Una cucharada de salsa de soja. -Media cucharada de salsa perrins. -Un chorrito de leche de coco (unas 5 cucharadas aprox.) -Jengibre en polvo. -Albahaca. -Sal. -Espárragos trigueros (o cualquier verdura al gusto). Preparación: Cocemos el arroz unos 16 minutos (a contar desde … Sigue leyendo Arroz con gambas a la leche de coco y especias.

Endivias rellenas de verduras y gambitas.

Ingredientes: -Hojas de endivia. -Pimiento rojo. -Pimiento verde. -Cebolla. -Ajos tiernos. -Gambitas. -Ajo en polvo. -Salsa Perrins. -Sal. -Pimienta. Preparación: Preparamos las verduras, las lavamos, y las cortamos en trozos pequeñitos. Las ponemos en una sartén a fuego lento, con una pizca de sal. Cuando veamos que se van pochando, añadimos el ajo en polvo. … Sigue leyendo Endivias rellenas de verduras y gambitas.

Ensalada templada de patata y gulas.

Ingredientes: (por ración) -Una patata pequeña. -Un paquetito de gulas. -Lechuga. -Tomates cherry. -Pimienta. -Sal. Para el aliño una salsa pesto rápida: -Albahaca. -Perejil. -Orégano. -Ajo en polvo. -Media cucharadita de queso en polvo. -Aceite de oliva. Preparación: Pelamos la patata, la partimos en rodajas, la metemos en un recipiente apto para microondas (yo uso … Sigue leyendo Ensalada templada de patata y gulas.

Tallarimis con cebolla y curry.

Ingredientes: (por ración) -Una cajita de tallarimis. -Cebolla (yo uso la congelada ya troceada para hacerlo más rápido, pero se puede hacer con cebolla normal rehogandola antes). -Dos cucharadas de leche. -Media cucharadita de aceite de oliva. -Un quesito ligth. -Pimienta. -Ajo en polvo -Curry. -Sal. Preparación: Ponemos en una sartén la media cucharadita de … Sigue leyendo Tallarimis con cebolla y curry.