Conejo con pimiento verde y tomate.

Ingredientes: (por ración) -2 pimientos verdes. -Tomate triturado. -Media cebolla. -Laurel. -Un chorrito de vino tinto. -Tomillo. -Una pizca de edulcorante. -Dos trozos de conejo (en este caso usé lasdos patas). Preparación: Limpiamos y partimos en trocitos los pimientos y la cebolla. Una vez listos los ponemos a pochar en una sartén a fuego medio-bajo … Sigue leyendo Conejo con pimiento verde y tomate.

Ensalada de pasta con pimiento rojo.

Ingredientes: (para dos personas) -120 gramos de gnocchi (pasta). -Medio bote pequeño de maíz. -Una lata de atún. -Medio pimiento rojo asado (o en su defecto pimientos de piquillo de bote). -Un tomate. -Albahaca. -Aceite de oliva. -Sal. -Pimienta. Preparación: Cocemos los gnocchi, cuando los tengamos, los escurrimos, les echamos un chorro de agua fría … Sigue leyendo Ensalada de pasta con pimiento rojo.

Tallarines al pimiento rojo.

Ingredientes: (por ración) -60 gramos de tallarines. -Medio pimiento rojo. -Media cebolla. -Una cucharada sopera de tomate frito. -Una pizca de aceite. -Sal. Preparación: Cocer los tallarines. Mientras tanto, cortar el pimiento y la cebolla en tiras finitas. Calentar una sartén con una pizca de aceite (un chorrito, como una cucharadita), cuando esté caliente, echar … Sigue leyendo Tallarines al pimiento rojo.