Albóndigas de pollo a la almendra. Ingredientes: (dos raciones, unas 10 albóndigas normales) -Una pechuga de pollo grande (o cualquier otra parte del pollo si quieres que sea más meloso). -Perejil. -Ajo en polvo (o normal). -Albahaca. -Harina (de avena, integral o normal). -Una cebolla (o tres cucharadas de la cebolla ya cocinada). -Almendras naturales … Sigue leyendo Albóndigas de pollo a la almendra.
Ingredientes: -Dos cucharadas de queso fresco batido desnatado 0%. -Entre 50 y 100 gramos de espinacas, al gusto. -Ajo en polvo. -Cebolla en polvo. -Pimienta. -Sal -Una cucharadita de queso en polvo. -Un chorrito de aceite de oliva. Preparación: Ponemos a hervir las espinacas en agua hasta que queden blanditas (aproximadamente 10 minutos si son … Sigue leyendo Salsa de espinacas baja en calorías.
Ingredientes: (para un bol pequeño) -Una berenjena. -Aceite de oliva. -Perejil. -Ajo. -Comino. -Tahín (pasta de sésamo). -Limón. -Sal. -Pimentón de la vera (o en su defecto pimentón dulce). Preparación: Lavamos la berenjena, le quitamos la punta verde, la abrimos por la mitad a lo largo (sin pelar) y le hacemos unos cortes a ambas … Sigue leyendo Baba ghanoush (Crema de berenjena).
Ingredientes: (cantidad para un bol pequeño) -250 gramos de garbanzos cocidos. -2 cucharadas de tahín (pasta de sésamo). -1 diente de ajo pequeño. -El zumo de medio limón. -Sal. -Comino. -Aceite de oliva. -Perejil. -Pimentón dulce (o de la vera) Preparación: Ponemos los garbanzos en un recipiente apto para batidora, le añadimos las dos cucharadas … Sigue leyendo Hummus.
Pollo con salsa al pimentón. Ingredientes: (por ración) -100 gramos de pollo (elegí pechuga). -100 ml de sustitutivo de nata (en mi caso elegí el preparado para cocinar a base de grasa vegetal de hacendado) -Pimentón dulce. -Pimienta negra. -Nuez moscada. -Una cucharadita de queso en polvo. -Sal. Preparación: Hacemos la pechuga a la plancha … Sigue leyendo Pollo con salsa al pimentón.
Ingredientes: (por ración) -100 gramos de tornillos (escogí los de colores). -100 gramos de carne picada (si es de vacuno, pollo o pavo, mejor). -1 cucharadita de sobrasada. - Media cebolla o una cucharada sopera a rebosar de cebolla en lata. -Queso en polvo (o rallado si se prefiere) -Sal. -Ajo en polvo. Preparación: Cocemos … Sigue leyendo Tornillos al estilo "almussafes".
Ingredientes: (por ración) -100 gramos de pollo. -Una zanahoria grande. -Una taza de caldo de pollo. -Media cucharada de queso crema. -Medio diente de ajo. -Una pizca de curry. -Sal. -Pimienta. Preparación: Ponemos a hervir el caldo de pollo con el medio ajo, y la zanahoria, pelada y troceada. Cuando veamos que está tierna la … Sigue leyendo Pollo con salsa de zanahoria y curry.
Salsa de yogur a mi estilo. Ingredientes: -Un yogur griego natural (azucarados no). -Medio limón pequeño. -Medio diente de ajo. -Media cucharadita de mostaza. -Una cucharadita de tomillo. -Dos cucharadas soperas de aceite de oliva. -Una pizca de sal. Preparación: Ponemos en un mortero el medio diente de ajo crudo con una pizca de sal … Sigue leyendo Salsa de yogur a mi estilo.
Ingredientes: (por ración) -60gramos de macarrones. -una cucharada sopera de cebolla pochada. -orégano. -albahaca. -ajo en polvo. -perejil. -queso en polvo. -aceite de oliva. -sal. Preparación: Cocer los macarrones. En una sarten echar la cucharada de cebolla, y dejar que se caliente a fuego medio. Añadir los macarrones y mezclar bien. Bajar el fuego al … Sigue leyendo Macarones al pesto casero.
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