Albóndigas de pollo con tomate y almendra.

Ingredientes:(para dos raciones) -300 gramos de carne picada de pollo. -Perejil. -Ajo en polvo. -Especias para dar sabor al gusto. -Pimienta. -Sal. -Harina (podemos usar la harina que queramos, de almendra, de espelta integral, de garbanzo, de avena, etc.) -Harina de almendra (almendras molidas) -Almendra laminada (o troceada). -Tres tomates. -Una cebolla. -Salsa de soja. … Sigue leyendo Albóndigas de pollo con tomate y almendra.

Granola casera.

Ingredientes: -Una taza y media de copos gruesos de avena. -Semillas. -Frutos secos. -Unacucharadita de canela. -Una cucharada de cacao puro desgrasado. -Un chorrito de aceite de oliva. -Dos cucharadas de panela (opcional para endulzar un poco más). -Dos cucharadas de miel. -Coco rallado. -Pasas, arandanos deshidratados o cualquier fruta deshidratada. Preparación: Ponemos a precalentar … Sigue leyendo Granola casera.

Bizcocho fitness esponjoso de chocolate.

Ingredientes: -Una taza y media de harina de avena (si tenéis alguna chocolteada mejor). -Una cucharadita de bicarbonato sodico. -Una cucharada de levadura en polvo. -Dos cucharadas de proteína (la que prefirais, opcional) -Edulcorante al gusto. -Una cucharada de cacao desgrasado en polvo. -Un huevo y dos claras. -Un quesito blanco (también podéis usar queso … Sigue leyendo Bizcocho fitness esponjoso de chocolate.

Pan de harina de avena y centeno integral.

Ingredientes: -100g de harina de centeno integral. -80g de harina de avena (copos triturados). -5 claras de huevo. -Una cucharada de aceite de oliva. -3-4 cucharadas de agua. -Un sobre de levadura de panadero en polvo. -Semillas al gusto (opcional). -Sal. -Especias al gusto (opcional). Preparación: Ponemos a precalentar el horno a unos 180 grados. … Sigue leyendo Pan de harina de avena y centeno integral.

Quinoa con col lombarda.

Ingredientes: (por ración) -60 gramos de quinoa. -Col lombarda. -Espárragos trigueros. -Champiñones. -Huevo. -Pimienta. -Ajo en polvo. Preparación: Cocemos la quinoa según las instrucciones del paquete. Mientras vamos a ir preparando las verduras (cantidad según gustos y hambre, a ojo más o menos). Cortamos en juliana la col lombarda (cuidado no pasarse de cantidad porque … Sigue leyendo Quinoa con col lombarda.

Muffins fitness de naranja y jengibre.

Muffins fitness de naranja y jengibre. Ingredientes: (6 unidades) -60 gramos de harina de avena. -3 claras de huevo (o un huevo y dos claras). -3 cucharadas de leche. -Medio sobre de levadura. -Jengibre. -Canela. -Una pizca de sal. -Ralladura de piel de naranja.` -Media cucharadita de esencia de vainilla. -Edulcorante. Preparación: Ponemos en un … Sigue leyendo Muffins fitness de naranja y jengibre.