Ingredientes: (sobre litro y medio o un pelín más) -Un kilo de tomates pera. -Un pepino. -Un pimiento verde (del de freír o italiano, de los alargados). -Un cuarto de cebolla grande. -Un diente de ajo. -Tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra. -Tres cucharadas y media de vinagre de vino. -Una cucharadita y … Sigue leyendo Gazpacho casero.
Ingredientes: (por ración) -60g de arroz redondo. -100g de pollo. -Medio tomate maduro. -Una cucharadita de salsa de soja. -Un puñado de espárragos trigueros (en esto la cantidad va al gusto). -Albahaca. -Sal. -Aceite de oliva. Preparación: Cocer el arroz por un lado. Cuando lo tengamos, escurrimos y enjuagamos bien. Cortamos los espárragos en trocitos … Sigue leyendo Arroz con pollo y trigueros.
Ingedientes:(por ración) -Un puerro grande o dos pequeños. -100 gramos de polloaproximadamente. -Nuez moscada. -Pimienta. -Ajo en polvo. -Sal. -Aceite de oliva. -Vino blanco. -Queso en polvo. Preparación: Lavamos bien el puerro y lo cortamos a tiras bien finitas. Cuando lo tengamos, lo ponemos en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva, una … Sigue leyendo Tallarines de puerro con pollo.
Ingredientes: (por ración) -Medio calabacín. -Media zanahoria. -Un cuarto de pimiento rojo. -Un diente de ajo negro. -Aceite de oliva. -Limón. -Sal. Preparación: Cortamos en tiritas muy finas el pimiento, la zanahoria y el calabacín (para el calabacín y la zanahoria, uso un utensilio que se llama pelador en juliana, lo compré en carrefour, dónde … Sigue leyendo Ensalada de crudités con aliño de ajo negro.
Ingredientes: (por ración) -100g de lentejas. -30g de quinoa. -Media cebolla. -Un tercio de pimiento rojo. -Un tercio de pimiento verde. -Cúrcuma. -Sal. Preparación: Por un lado cocemos la quinoa según las instrucciones del envase. Por otro lado cortamos la cebolla, el pimiento rojo y verde en trocitos pequeños y lo ponemos al fuego en … Sigue leyendo Lentejas con quinoa y verduras.
Ingredientes: (para un litro aprox.) -Dos puñados de espinacas. -Un puñado de brócoli. -Una zanahoria. -Un puñado de acelgas. -Una patata pequeña. -Media cebolla. -Medio tomate. -Un trocito pequeño de puerro. -Ajo en polvo. -Jengibre. -Pimienta. -Aceite de oliva. Preparación: Ponemos todas las verduras troceadas en una cazuela y la acabamos de llenar con agua. … Sigue leyendo Crema verde de verduras.
Ingredientes: (por ración) -60 gramos de quinoa. -Col lombarda. -Espárragos trigueros. -Champiñones. -Huevo. -Pimienta. -Ajo en polvo. Preparación: Cocemos la quinoa según las instrucciones del paquete. Mientras vamos a ir preparando las verduras (cantidad según gustos y hambre, a ojo más o menos). Cortamos en juliana la col lombarda (cuidado no pasarse de cantidad porque … Sigue leyendo Quinoa con col lombarda.
Ingredientes (por ración): -60 gramos de tallarines. -Dos o tres champiñones. -Dos o tres espárragos trigueros. -Un puñadito de brócoli. -100 gramos de fiambre de pavo. -Salsa de soja. -Jengibre en polvo. -Ajo en polvo. -Sal. Preparación: Cocer los tallarines según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, partimos las verduras a trocitos y las hacemos … Sigue leyendo Tallarines con verduras y pavo.
Ingredientes: (1 ración) -Media berenjena grande. -Media cebolla. -Una lata de atún. -Un tomate grande maduro. -5 placas de lasaña precocida (placas duras que en el propio horno se hacen). -Medio vaso de leche. -Queso en polvo. -Una loncha de queso. -Ajo en polvo. -Albahaca. -Pimienta. -Nuez moscada. -Salsa de soja. Preparación: Pelamos y partimos … Sigue leyendo Lasaña de berenjena y atún (sin bechamel).
Ingredientes: (1 ración) -60 gramos de fusilli. -100 gramos de ternera. -Brocoli. -Tomates cherry. -Salsa de soja. -Crema de cacahuete. -Queso en polvo. Preparación: Por una parte cocemos la pasta con las indicaciones del paquete y reservamos. Por otra, ponemos en una sartén, la ternera cortada en trocitos pequeños, vamos haciendola, cuando cambie de color … Sigue leyendo Fusilli con verduras y ternera.
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