Ensalada de crudités con aliño de ajo negro.

Ingredientes: (por ración) -Medio calabacín. -Media zanahoria. -Un cuarto de pimiento rojo. -Un diente de ajo negro. -Aceite de oliva. -Limón. -Sal. Preparación: Cortamos en tiritas muy finas el pimiento, la zanahoria y el calabacín (para el calabacín y la zanahoria, uso un utensilio que se llama pelador en juliana, lo compré en carrefour, dónde … Sigue leyendo Ensalada de crudités con aliño de ajo negro.

Quinoa con col lombarda.

Ingredientes: (por ración) -60 gramos de quinoa. -Col lombarda. -Espárragos trigueros. -Champiñones. -Huevo. -Pimienta. -Ajo en polvo. Preparación: Cocemos la quinoa según las instrucciones del paquete. Mientras vamos a ir preparando las verduras (cantidad según gustos y hambre, a ojo más o menos). Cortamos en juliana la col lombarda (cuidado no pasarse de cantidad porque … Sigue leyendo Quinoa con col lombarda.

Tallarines con verduras y pavo.

Ingredientes (por ración): -60 gramos de tallarines. -Dos o tres champiñones. -Dos o tres espárragos trigueros. -Un puñadito de brócoli. -100 gramos de fiambre de pavo. -Salsa de soja. -Jengibre en polvo. -Ajo en polvo. -Sal. Preparación: Cocer los tallarines según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, partimos las verduras a trocitos y las hacemos … Sigue leyendo Tallarines con verduras y pavo.

Lasaña de berenjena y atún (sin bechamel).

Ingredientes: (1 ración) -Media berenjena grande. -Media cebolla. -Una lata de atún. -Un tomate grande maduro. -5 placas de lasaña precocida (placas duras que en el propio horno se hacen). -Medio vaso de leche. -Queso en polvo. -Una loncha de queso. -Ajo en polvo. -Albahaca. -Pimienta. -Nuez moscada. -Salsa de soja. Preparación: Pelamos y partimos … Sigue leyendo Lasaña de berenjena y atún (sin bechamel).

Fusilli con verduras y ternera.

Ingredientes: (1 ración) -60 gramos de fusilli. -100 gramos de ternera. -Brocoli. -Tomates cherry. -Salsa de soja. -Crema de cacahuete. -Queso en polvo. Preparación: Por una parte cocemos la pasta con las indicaciones del paquete y reservamos. Por otra, ponemos en una sartén, la ternera cortada en trocitos pequeños, vamos haciendola, cuando cambie de color … Sigue leyendo Fusilli con verduras y ternera.